Nutrição

VANESSA CECCATTO

CRN8 – 3064

Nutricionista

Mestre em Nutrição

Coach em Nutrição

Pós-graduada em Nutrição Clínica e Esportiva Funcional

Pós-graduada em Nutrição Oncológica

NUTRIÇÃO

A Ciência da Nutrição tem uma vasta área de atuação e diversos segmentos. Todas elas trabalham com os alimentos sendo seu principal aliado na prevenção e tratamento de doenças, na promoção da qualidade de vida, segurança alimentar e contribuir para a prática da alimentação saudável.

O atendimento clínico é realizado individualmente. O nutricionista, a partir de uma anamnese aprofundada, realiza o diagnóstico nutricional para elaborar um planejamento alimentar que atenda às necessidades do cliente. Para isso, investiga o estado de saúde pregresso, queixas de saúde atuais, hábitos alimentares e de comportamento e seu estilo de vida.

A análise de saúde é feita através da antropometria, ou seja, medida de peso, altura, circunferências corporais e avaliação da composição corporal (quantidade de gordura e massa muscular) do indivíduo.

Através desta análise, o nutricionista pode estabelecer um plano alimentar específico para cada cliente, seja para fins estéticos, para melhor performance no esporte ou para adequar a alimentação em função de alguma doença como diabetes, obesidade, dislipidemias, câncer e outras mais.

O nutricionista promove a educação alimentar, orienta o paciente sobre como combinar os alimentos, o que deve ser priorizado na alimentação e o que deve ser evitado. Esta educação alimentar permite ao cliente fazer suas próprias escolhas e montar seu cardápio conforme suas necessidades.


No final da consulta, depois de todas as avaliações é o momento em que o nutricionista estima quantas consultas o cliente vai precisar para alcançar o objetivo dele. Lembre-se, esse acompanhamento é fundamental para avaliar adesão e realizar as modificações necessárias no Plano alimentar, até mesmo modificar a estratégia ao longo do processo.


Em algumas situações, ferramentas de Coaching Nutricional são acrescentadas no tratamento. Estas ferramentas buscam conectar o paciente ao tratamento proposto pelo nutricionista, estimulando confiança e comprometimento sem a necessidade de prescrever dietas e sem pressão. São ideais para promoção o bem-estar.


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